June 29, 2022
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Cow Breeders Cooperative Society Ltd – La mise sur pied d’une unité de pasteurisation pour éviter des pertes

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Le ministre du Développement industriel, des PME et des Coopératives, M. Soomilduth Bholah, a effectué une visite dans l’une des étables appartenant à la Cow Breeders Cooperative Society Ltd, à Nouvelle-Découverte, le 24 mai dernier après que cette coopérative ait déclaré des pertes de plus de Rs 90 000 en mars dernier lors de la période de confinement.

Dans cette optique, le ministre Bholah a soutenu que son ministère apportera l’aide nécessaire à la société coopérative, étant sensible aux problèmes qu’elle a rencontrés pour la vente de lait frais lors du confinement. Il a également déploré le fait que la société coopérative ait dû se débarrasser du lait frais.

Il est à noter que quand la société coopérative avait fait remonter ce problème, le ministre Bholah est immédiatement entré en contact avec la police pour que l’entreprise de livraison puisse obtenir son WAP.

Et afin de remédier à ce problème, le ministre Bholah propose la solution de la mise sur pied d’une unité de pasteurisation qui permettra à la société coopérative de traiter et de prolonger la durée de conservation du lait jusqu’à 14 jours.

À savoir que la Cow Breeders Cooperative Society Ltd regroupe neuf éleveurs, possède un troupeau d’environ 200 bovins, dont 125 vaches laitières, et occupe un terrain de 55 arpents.

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